San Sebastián, un paseo cultural y gastronómico en el corazón del País Vasco español

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Llegar a San Sebastián

Todos los caminos llevan a San Sebastián (Donostia en euskera), pero el más bonito es, sin duda, el camino de la Corniche. Corre a lo largo del océano, entre Socoa y Hendaya, durante 7 kilómetros. Y, para apreciar mejor este paisaje rocoso, no dudes en hacer una breve parada aparcando a un lado. Desde allí, respire el aire del mar y disfrute, por unos momentos, de este panorama único e impresionante. Admire "el montón de platos" y, desde aquí, aprecie el ritmo de las olas que vienen a arrojarse sobre los acantilados de esta frágil costa.

La Pile d'Assiettes, una característica geológica sorprendente y única de la Corniche

El Puente de María Cristina nos recibe con pompa y luz. En cada una de las orillas del Urumea, dos columnas blancas adornadas con esculturas doradas se elevan y dominan el paisaje desde sus 18 metros de altura. Se inspiraron en los 4 pilares del Pont Alexandre III de París.

Puente de María Cristina, nos da la bienvenida a San Sebastián

Hay muchos puentes a la entrada de la ciudad

Una vez allí, asalta la ciudad. El casco antiguo es peatonal. Por tanto, es preferible dejar su vehículo aparcado en un aparcamiento. Hay un cargo por aparcar en el centro de la ciudad, pero en las afueras son gratis...

A pie, en bicicleta o incluso en scooter, pasee de calle en calle, de barrio en barrio

Pasea por las pintorescas calles del centro de la ciudad

El centro histórico fue construido según un plan arquitectónico rectilíneo. Es de una belleza grandiosa. La armonía y una cierta forma de calidez reinan en su corazón. Esto se explica en particular por la pureza de las líneas de los edificios y el plano de la calle, pero también por el uso de esta típica piedra dorada, utilizada para la construcción de los edificios más antiguos.

Edificios de piedra dorada

Aquí hay algunos sitios de visita obligada, que no debe perderse durante su día de descubrimiento en San Sebastián:  

• La Place de la Constitution y sus edificios con ventanas numeradas

Antiguamente, había en este lugar una arena. Levante la cabeza y observe los números visibles sobre cada ventana. Estos correspondían a las gradas de estos estadios.  

En la planta baja se han instalado algunos comerciantes, pero principalmente hay terrazas de restaurantes y cafés.

Las bonitas fachadas de la Place de la Constitution y las terrazas que dan la bienvenida a clientes habituales y visitantes

• Basílica de Santa María

Este edificio, típicamente barroco y que data del siglo XVIII, se construyó sobre una antigua iglesia románica de los siglos XII y XIII. Su tímpano está ricamente decorado con esculturas y estatuas.

La Basílica de Sainte-Marie, como enclavada en la roca

• La Plaza del Ayuntamiento

Este majestuoso edificio fue, durante cuarenta años, un casino. Durante este período, el ayuntamiento se ubicó en la Plaza de la Constitución. Tras la prohibición de los juegos en 1924, este grandioso edificio se convirtió en la sede del municipio de San Sebastián.

El imponente Ayuntamiento

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En las afueras, cerca del corazón de la ciudad, los estilos arquitectónicos difieren y se entremezclan, pero nada quita el encanto de la ciudad, todo lo contrario.

• El Puerto de San Sebastián

Puerto pesquero y deportivo, se encuentra a pocos pasos del actual Ayuntamiento. Desde aquí, descubrirás la Estatua del Sagrado Corazón, ubicada en las alturas del Mont Urgull, así como el acuario, inaugurado en 1928.

El azul celeste del agua en el puerto pesquero

Monte Urgull y su estatua de Cristo

Bahía de la Concha: una bahía de arena dorada, en el centro de la ciudad

Para apreciar la dulzura de la vida española, ¿qué mejor que un descanso en la playa de La Concha? Allí puedes dejar tu toalla mientras disfrutas de un helado, o simplemente para practicar el deporte nacional de los españoles: ¡la siesta! ¡Nada mejor para acostumbrarte al ritmo local! Y si te apetece, planifica tu bañador y tu tabla de surf.

¿Por qué no aprovechar la playa o atreverse a hacer surf?

Si por el contrario no te gusta nadar, o si la temperatura del agua te parece demasiado fría, siempre puedes salir a caminar, por la arena, o con los pies en el agua, tomando la ruta peatonal, desde el casco antiguo, hacia la segunda playa (Playa Ondarreta). Le seducirá este sublime entorno y la cercana isla de Santa Clara.

  

Camina por la bahía...

 

... y gana altura para un panorama excepcional

Tapas gourmet

Verás que al final del día hay cada vez más gente afuera. Las terrazas se llenan, la multitud se espesa en las estrechas calles del casco antiguo, como si algo se estuviera gestando. ¡Y ese es el caso! A partir de las 18.00 horas, la población local, sea cual sea su edad, se concentra en los callejones y se agolpa en los bares de pintxos. Tantos que a veces es difícil encontrar un lugar para disfrutarlos sentados.

Las estrechas calles de los bares de pintxos

Es de pie, a la entrada de la barra, o inclinado a lo largo de la barra, donde más se saborean y aprecian. El pintxo es una auténtica institución en San Sebastián. Y es así como los habituales se reúnen en torno a una sangría y un surtido de tapas que incluyen, por ejemplo: croquetas, calamares o tortilla.

Sangría, cerveza española y tapas

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Las recetas son variadas, pero el principio es siempre el mismo: de un bocado . La mayoría de bares de pintxos ofrecen tapas sobre una rebanada de pan que luego decoran con pescado (cangrejo, salmón, gambas), carne o incluso embutidos.

 

¡La parte más difícil es elegir!

Lo que también hace especial a los pintxos son sus precios, entre 2 € y 3,50 € de media. Esto te permite degustar varios, pero también, y sobre todo, ir a otros bares para degustar las diferencias. Esto se hace mucho por cierto: tomamos una copa, tomamos 2/3 tapas y ¡vamos a la siguiente barra!

Al caer la noche, los bares de copas y otros clubes abren sus puertas, y los noctámbulos tienen mucho que hacer para aprovechar al máximo la vida nocturna. Y para aquellos que no deseen prolongar su inmersión en español, será el momento de volver a cruzar la frontera y regresar al País Vasco francés.

¡Te deseamos una buena escapada a San Sebastián!

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Artículo y fotos preparados por Charline Prod'homme, La Plume Digitale

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