Ruta Sagardoa, una inmersión en el mundo espumoso y afrutado de la sidra vasca

Más que una bebida, la sidra vasca es reflejo de un patrimonio y legado de la historia del País Vasco. Durante todo el año, la Ruta de la sidra del País Vasco te lleva a descubrir este producto emblemático de la región, entre visitas, talleres y catas. Vive una experiencia inolvidable junto a guías apasionados que te llevarán a conocer a productores de sidra vascos, agricultores que aman su profesión.

Ruta Sagardoa, sidra vasca entre cultura y tradición

Para refrescarse, tomar una copa, tomar un aperitivo o simplemente divertirse, la sidra vasca es la bebida imprescindible de la región , que se puede disfrutar con o sin moderación. Consumida desde hace miles de años (los peregrinos ya mencionaban la sidra en sus escritos en el siglo XII), se convirtió en imprescindible en el siglo XVI, época en la que la sidra era el combustible de marineros y pescadores. Las granjas de lagar se multiplicaron, la sidra fluyó con libertad y el País Vasco construyó su historia, un origen que es la esencia misma de la reputación de la sidra vasca. Más de 1.000 variedades de manzanas se utilizan para elaborar esta deliciosa bebida de aromas afrutados, pero solo un centenar aproximadamente están aprobadas por la denominación de origen "Euskal Sagardoa". ¡Descubre un mundo apasionante con la Ruta Sagardoa en el País Vasco !

Ruta de Sagardoa, la visita imprescindible a las sidrerías

Qué placer conocer a los sidreros vascos, los artesanos regionales que crean con pasión esta bebida espumosa de burbujas finas y sabor afrutado. En la ciudad o en el campo, en temporada o durante todo el año, cada sidrería te invita a descubrir su mundo y su forma de trabajar, antes de degustar una copa de sidra en la propiedad. Cada añada es única con un sabor inimitable, obtenido con un saber hacer artesanal y métodos ancestrales. Por supuesto, la elección de la variedad de manzanas utilizadas es importante, al igual que las etapas de producción de esta famosa sidra vasca:

• Cosecha entre mediados de septiembre y mediados de noviembre.
• Trituración de manzanas seleccionadas y lavadas para obtener pulpa de fruta que luego será prensada.
• El encubado del preciado mosto que luego fermenta para convertirse en una sabrosa sidra vasca.
• Embotellado y degustación, una de las etapas preferidas del día por los visitantes

Contacta con Ruta Sagardoa para organizar tu visita a sidrerías en el País Vasco, recorre toda la comarca entre las provincias de Araba, Bizkaia, Gipuzkoa, Iparralde y Nafarroa.

Ruta de Sagardoa, excursiones gastronómicas y sidreras en el País Vasco

Sumérgete en el corazón de la cultura vasca y déjate seducir por las riquezas de esta región. Gastronomía, encuentros, visitas, talleres, intercambios y convivencia, la Ruta Sagardoa te ofrece una auténtica inmersión , el momento de una fabulosa excursión. La sidra es, por supuesto, el punto común de cada escapada, un tema que te permite organizar muchas actividades según tus deseos y tu apetito. De hecho, cada año, la temporada del Txtox tiene lugar entre enero y mayo, el período ideal para descubrir y degustar la sidra vasca según las tradiciones. En pocas palabras, el Txot es la degustación de varias añadas de sidra servidas directamente del barril, acompañadas de un menú 100% vasco entre costilla de ternera o tortilla de bacalao. ¿Te gusta lo inusual ? Sigue la Ruta Sagardoa a través de excursiones únicas y compartidas :

• En Albaola, el astillero de la cultura vasca
• En el caladero ballenero vasco
• Durante un viaje en kayak
• En el Valle Salado de Anana, las salinas más antiguas del mundo
• En una típica quesería regional
• En un campo de pelota vasca…

Taller de dulces de sidra, visita a una granja vasca o comida en una sidrería, te encantará descubrir el trabajo de la manzana y sus variados sabores.

Ruta Sagardoa, jornadas profesionales en torno a la sidra

Seminario, team building, jornada de empresa o reunión de trabajo, combina trabajo y gastronomía con la Ruta Sagardoa en el País Vasco. Entre las sidrerías colaboradoras, algunas cuentan con las instalaciones necesarias para acoger grupos. Parking, terraza, comedores, salas de reuniones, bodegas para tomar café (o sidrerías) y espacio exterior para estirar las piernas, te encantará trabajar rodeado de huertos. La ventaja es que podrás combinar trabajo y actividades organizando:

• Visitas a sidrerías,
• Talleres de cata de sidra y productos locales,
• Demostración de deporte, danza o música tradicional.
• Momentos deportivos entre paintball, kayak o remo
• Talleres culinarios para cocinar recetas vascas

Pregunta por ahí, algunos establecimientos también hacen catering, dándote la oportunidad de disfrutar de un menú 100% vasco regado con sidra ¡por supuesto!

Ruta Sagardoa, tienda online de sidras de calidad

¿No has tenido tiempo de hacer tus compras después de tu visita o durante tu excursión? No te preocupes, la Ruta Sagardoa reúne todos tus productos favoritos en una tienda online. Ácidas, dulces, amargas... hay para todos los paladares entre sidras DOP, sidras naturales, sidras ecológicas, sidras espumosas, sidras de hielo, sidras con lúpulo o sidras monovarietales. A cada cual más deliciosa que la anterior , quedarán perfectas servidas en copas de sidra o sidras coupé, también de venta en la tienda online. ¿Te encanta el sabor de la manzana? Pide zumo de manzana, vinagre de manzana o sagardoz, placeres afrutados que triunfan por unanimidad.

Ruta de Sagardoa, ¡una inmersión en el corazón de la sidra que te engancha al País Vasco!

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