René Massonde Pimientos en Espeleta

Horario de apertura

Cerrado

  • lunes 07:30 - 13:00 15:30 - 19:30
  • martes 07:30 - 13:00 15:30 - 19:30
  • miércoles 07:30 - 13:00 15:30 - 19:30
  • jueves 07:30 - 13:00 15:30 - 19:30
  • viernes 07:30 - 13:00 15:30 - 19:30
  • sábado 07:30 - 13:00 15:30 - 19:30
  • domingo Cerrado

Abre elmiércoles a las 07:30

Información práctica

Provincia : Labourd

Ubicación : Ciudades

Servicios

  • Se habla Español
  • Se habla Inglés
  • Tarjetas de Crédito admitidas
  • Tickets Restaurante
  • Español
    • Carnicero-charcutero-conservero de padre a hijo desde hace casi 40 años en Espelette, apreciamos la elaboración de dos productos culinarios que nos son entrañables. Bajo el nombre de Maison René Massonde, el Axoa de ternera al pimiento de Espelette y el Jamón de Bayona IGP son nuestro orgullo.

      En la escala Scoville, el pimiento de Espelette tiene un valor de 4, por lo que no es más fuerte que el pimiento; en cambio, es mucho más fragante porque se ha dejado secar al sol durante mucho tiempo. Se utiliza desde hace cinco siglos en sustitución del pimiento en toda la cocina vasca. Por ello, se utiliza para condimentar platos como la piperada, el axoa d'Espelette, la gallina vasca, el jamón, los patés, la sal, el foie, el chocolate, la mostaza, así como diversas salsas saladas o dulces.

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Opiniones de viajeros René Massonde

4 sur 5 54 Opinión

  • Ramón Sagarra

    5 sur 5 Opinión publicada por Ramón Sagarra el 12/04/2022

    Buenos embutidos típicos de la zona, es decir, buena parte con pimienta de Espelette y sus derivados

  • Noel Borda

    5 sur 5 Opinión publicada por Noel Borda el 14/06/2023

    Magnífica carnicería muy conocida en Espelette, carnes, jamones, conservas, todos los productos son excelentes. Muy cálida bienvenida por parte de verdaderos profesionales. Acceso para discapacitados ♿️ sin problema. Lo recomiendo mucho.

  • Thomas Delécolle

    5 sur 5 Opinión publicada por Thomas Delécolle el 15/08/2024

    ¡Muy buen descubrimiento! El jamón crudo casero está delicioso ¡El axoa también! Volveremos seguro.

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René Massonde

Dirección

335 Karrika Nagusia
64250 Espelette

Coordenadas GPS

43° 20'25.61"N, 1° 26'52.96"W

Itinerario hacia este lugar

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