La Tour des Vins Una selección de vinos de calidad en Urruña.

Tertre Roteboeuf, Roc de Cambes, Domaine de Cambes, Clos Saint-André, Château Martet, Château Dompierre, les Brunes, les Creisses, Château de l'Ou, Marcel Lapierre, Domaine Emilien Jean, Boris Champy y Jacques Son todavía los conservan las referencias más representadas y se han convertido en representativos de la selección actual de su bodega.

De hecho, La Tour des Vins, muy estricta en su selección, siempre ha tenido como objetivo priorizar la calidad sobre la cantidad. Tanto por la selección de sus vinos desde sus inicios, como por la de sus finos alcoholes (Cognacs François VOYER, Whisky Michel COUVREUR, Bas Armagnac Domaine de JOUANDA…) y otros champagnes desde 1999.

Hoy más que nunca la fruta y el equilibrio deben primar sobre la extracción y el mal uso de las barricas demasiado a menudo presentes y el triturado de la fruta. Por eso me esfuerzo en encontrar para ustedes nuevas perlas raras que surgen cada año en un viñedo francés en constante evolución.

De hecho, desde hace años vemos surgir nuevos talentos , tan insospechados como inesperados, en denominaciones improbables que nos reservan los más bellos descubrimientos.

Crear sorpresa y provocar emoción es la esencia misma del placer que tengo al haceros descubrir y degustar nuevos vinos, como los que crearon sorpresa en su tiempo Tertre Roteboeuf, Roc de Cambes y Domaine de Cambes que siguen seduciendo al Wine Lover. Debido a que se producen en cantidades relativamente limitadas, rara vez están disponibles. ¡La Tour des Vins es el único punto de venta en los Pirineos Atlánticos (64) que puede garantizarle un suministro directamente desde la propiedad! Así como una óptima calidad de conservación hasta las añadas más antiguas ...

Desde hace más de 20 años tengo el placer de elogiar los méritos, la calidad pero también y sobre todo la constancia del trabajo de François Mitjavile, Louis MITAVILE, Jean Claude DESMARTY, Patrick De CONNINCK, & Thomas THIOU entre otros…

Como me gusta decir, ¡no existen los “años pequeños”! Sólo hay viticultores con más o menos terroir y talento.

Presente en la costa vasca desde 2002, me interesan no sólo los vinos del País Vasco con denominación de origen AOC Irouleguy, regionales con los de Jurançon , sino también los de toda Francia, porque nuestros viticultores merecen ser redescubiertos desde De la A a la Z.

Ya estoy feliz de recibirte a tu conveniencia tanto en la tienda, en la web, por teléfono o en línea.

Servicios:

• Envoltorio de regalo.
• Composición de cestas gourmet.
• Edición de cheques regalo.
• Regalos Corporativos.
• Entrega a domicilio gratuita posible dos veces al día en San Juan de Luz, Ciboure y Urrugne, y a partir de 250 euros de compra en Bayona, Anglet, Biarritz, Hendaya.
• Provisto de botellas frescas para emergencias.
• Asesoramiento sobre maridajes de comida y vino.

Servicios “más” :

• Organización de catas a domicilio o en bodega bajo petición.
• Introducción a la cata.
• Venta de vinos En Primeur.
• Responda a sus preguntas tan diversas como variadas por teléfono 05.59.26.30.24 o por correo electrónico latourdesvins@gmx.fr, etc…

El abuso de alcohol es peligroso para la salud, consuma con moderación