Guipuzcoa - El interior

Sigamos explorando Gipuzkoa adentrándonos en el interior. Las costas son hermosas, pero las medias montañas y el campo compiten en interés para el viajero que busca autenticidad y grandes descubrimientos.

Mapa de Guipúzcoa

Mendaro está al sur de Deba y lo cruza el río del mismo nombre. En el valle del Kilimon, es un lugar agradable y gourmet, famoso por su chocolate (la fábrica de chocolate artesanal de Saint-Gerons)...

Azkoitia y Bergara

Azkoitia es un bonito pueblo bien conservado, atravesado por el río Urola. Da un paseo para apreciar las hermosas casas típicamente vascas y el patrimonio civil y religioso. La localidad ha estado habitada desde hace casi 5.000 años, como lo demuestran los dólmenes encontrados en el campo circundante.

Fundada en 1324 sobre una colina, fue una importante ciudad bien desarrollada económicamente gracias a la industria y el comercio del hierro. Después de las crisis económicas, la ciudad encontró una nueva vida gracias a los textiles. Se dice que el pueblo es la cuna de la pelota (vasca), hay bonitos frontones de aspecto moderno.

Pasee por la plaza Balda para ver 3 torres medievales. Dirígete a la Plaza Nueva que data del siglo ^XIX donde podrás ver hermosas casas como la del ayuntamiento. También contemplarás la iglesia parroquial de estilo gótico vasco y una preciosa portada. Hacia la Place du Pays se encuentra una de las zonas peatonales más antiguas del país: Goiko Losa. La ciudad cuenta con otros bonitos edificios para visitar durante un paseo, como el Palacio Insausti, la Basílica de San José… También verás muchas obras de arte contemporáneo en la ciudad, realizadas por diferentes escultores.

No muy lejos de Azkoitia se encuentra el pueblo de Azpeitia, donde hay 3 museos:

• El Museo Vasco del Ferrocarril, uno de los mayores museos de Europa sobre el tema, con cerca de 60 vehículos, para el niño que llevas dentro.
• El Museo Ingurugiro Etxea.
• La Casa Santa y la Casa Torre de Loiola/

Dolmen cerca de Azkoitia

El Museo Vasco del Ferrocarril

Bergara (Vergara) es un pueblo de unos 15.000 habitantes, que también prosperó con el comercio del hierro y el textil. Es el segundo municipio más extenso de la provincia, que además de su pasado industrial, fue escenario del final de la I Guerra Carlista.

¿Qué hacemos en Bergara? Senderismo, porque su ubicación es un lugar excepcional. En medio de las verdes montañas encontrarás varias rutas, incluida una que sigue el trazado de una antigua vía de ferrocarril. En Bergara también nos gusta la fiesta, ¡así que consulta el calendario de fiestas antes de ir!

Eibar, Zumárraga y el Parque Natural de Aizkorri

Eibar es llamada la ciudad armera, lo que significa que adquirió notoriedad en la fabricación de armas. Visite el Museo de Industria y Armas para este propósito. Con los minerales de sus sótanos y sus fraguas, se convirtió en una ciudad comercial y esto aún hoy se refleja en la multitud de tiendas que allí se encuentran (¡es perfecta para ir de compras!). Es un lugar agradable para las vacaciones, porque está bien situado, en el cruce de multitud de parajes naturales y la ciudad en sí es agradable e interesante.

El patrimonio se compone, entre otras cosas, de:

• La Iglesia de San Andrés ;
• El Palacio de Markeskua y otros bellos palacios (Unzueta, Aldatze…);
• Edificios como el ayuntamiento;
• El Santuario de la Virgen de Arrate, un templo gótico de gran belleza con una zona de ocio adyacente (senderismo, zona infantil, merendero, etc.).

En el Eibar nos gusta el fútbol. El equipo es muy conocido y hay un estadio donde se disputan muchos partidos.

Éibar

Zumárraga se encuentra a las puertas del Parque Natural de Aizkorri. Primero camina por la ciudad para ver la Plaza Euskadi y sus magníficos soportales. A su alrededor se encuentran bellos conjuntos arquitectónicos como el ayuntamiento y la casa torre de Legazpi, colonizador de las Islas Filipinas - clasificado como MH.

Luego, dirígete hacia el campo, a pocos kilómetros, haz una parada en la catedral ermita, también catalogada y que alterna el estilo románico y gótico. ¡Aquí está el punto de partida de varias caminatas!

A pocos kilómetros se encuentra Urretxu que cuenta con un encantador museo de las abejas, además de otro, el Museo de Minerales y Fósiles. Da un paseo para ver la Iglesia de San Martín de Tours y su antiguo barrio medieval.

Casa Torre de Legazpi

La Catedral de las Ermitas

tolosa

Tolosa es la antigua capital de Gipuzkoa. Estamos a sólo 20 minutos de San Sebastián. Anteriormente, fue un reconocido lugar de paso y comercio. De este pasado conservamos magníficos edificios, una riqueza arquitectónica e histórica, que merece la pena desviarse.

El centro de la ciudad, al que se puede llegar fácilmente a pie, está situado a orillas del Oria, el río que cruza la ciudad: este es el barrio antiguo. Bonitas calles estrechas, plazas, pequeñas iglesias y edificios antiguos... Es un conjunto medieval de gran calidad. También hay buenos restaurantes allí, porque Tolosa es un pueblo con una rica tradición culinaria, como lo demuestra su museo de la repostería. Acércate al mercado de Tolosa el sábado por la mañana para sentir latir el corazón de la ciudad. Los hortelanos (busque las alubias de Tolosa, las Alubias) y los productores (disfrute de una costilla o chuleta) de los alrededores ofrecen sus mejores productos a los lugareños y curiosos que acuden hasta allí.

Acércate también a la Pastelería Eceiza para degustar la repostería tradicional de la región, los Cigarrillos de Tolosa. Los niños disfrutarán yendo al Museo Topic, que es un museo increíble donde se ven títeres.

tolosa

el barrio antiguo

Rutas de senderismo y parques naturales de Aralar

Altzo es conocido en el País Vasco y más allá de sus fronteras gracias a la historia del Gigante de Altzo. En el siglo XIX, Migel Joakin Eleizegi era un residente que padecía gigantismo y su cuerpo siguió creciendo hasta su muerte. Se dice que medía 2,42m y esta particularidad le valió toda una vida de exhibición por toda Europa. Verás en la ciudad una estatua de este personaje (que era muy real), así como la finca donde creció.

Altzo es una ciudad doble, allí se encuentran:

• La parte baja que se sitúa en el valle de Oria. Es una pequeña aldea. Aquí hay un molino con un dique en forma de barco.
• La parte alta que es la más poblada, en lo alto del cerro.

Altzo es un bonito pueblo donde las vistas son impresionantes, hay preciosas caminatas hasta allí.

Estatua gigante de viola

Ataun está a la entrada del Parque Natural de Aralar y también en el límite con Navarra. Es un largo pueblo por donde pasaban los peregrinos a Santiago de Compostela. Por eso vemos allí numerosos palacios, reflejo de la importancia económica que tuvo este cruce de caminos en el pasado.

Los amantes de los Menhires irán a ver el de Saltarri, que se encuentra en una pradera. Tiene la particularidad de estar tumbado.

Las afueras del pueblo están repletas de restos prehistóricos y antiguos : cuevas donde se han encontrado herramientas, vestigios de una antigua calzada romana y antiguos rediles.

Pregunta en la oficina de turismo local, porque en temporada hay interesantes recorridos por el pueblo para entender toda esta información.

No muy lejos, Zaldibia se encuentra también a los pies del Parque Natural de Aralar. Destaca el ayuntamiento y el casco antiguo con sus hermosas casas de este pequeño pueblo. Fuera del pueblo se encuentra la pradera de Larraitz que es punto de partida de rutas de senderismo y trashumancia con merendero y restaurantes. En particular, degustarás el “ mondejus ”, un plato elaborado con oveja regional.

Senderismo en el parque natural

Pottok en el parque natural © AdobeStock_Guillaume Louyot

Beasain, Idiazabal y el pasado medieval

En Beasain hay un lugar interesante para visitar, para entender la vida feudal en esta comarca del Goierri y en todo el País Vasco en general.

El conjunto monumental de Igartza está formado por un antiguo palacio, una ermita, ferrerías, el puente sobre el pequeño río. La visita guiada es muy informativa.

Más allá de este conjunto milenario, Beasain es una ciudad poblada, dinámica e interesante. Allí comemos bien. Además, podrás degustar todo tipo de pintxos y morcillas. Hay muchas calles comerciales con bares y pequeñas tiendas.

Si necesitas llenar la cesta de la compra, dirígete a Ordizia, a pocos kilómetros. Su mercado semanal de los miércoles es de mucha calidad. Data del siglo XI y es este mercado el que fija los precios de los alimentos básicos crudos en todo el País Vasco.

Es un pueblo con un precioso casco antiguo y muchos edificios protegidos.

Camine hasta el Parque Municipal de Oianguren para contemplar una hermosa vista del campo.

Unos kilómetros más adelante llegarás a Ormaiztegi para ver el viaducto que data de 1864. También hay un museo etnográfico, el museo de Zumalakarregi, muy bien documentado y muy didáctico. Recomendamos la visita guiada.

El conjunto monumental de Igartza

¡Idiazabal es conocido por su queso epónimo que data de hace 6.000 años! Es una masa prensada cruda, elaborada con leche de oveja. Observa su corteza amarilla, su piel pálida, suave y tersa. Su sabor es intenso y fundente. Su textura es fina y en ocasiones un poco grumosa. Pero, para saber más y sobre todo degustarlo, tienes que acudir al centro de interpretación y cata del queso Idiazabal... Tendrás una visita guiada para comprender toda la elaboración de este queso regional, además de un momento de degustación. y una tienda. El pueblo de Idiazabal está situado en un entorno verde y rodeado de montañas . En los alrededores hay bonitas granjas tradicionales y la aldea central tiene hermosos palacios y casas de carácter noble.

A pocos kilómetros se encuentra Segura, localidad de carácter medieval, que conserva un precioso conjunto monumental catalogado, agradable de descubrir. En la Edad Media fue una de las localidades más importantes de toda la provincia de Gipuzkoa, al estar situada en una próspera ruta comercial. Visita el Centro de Interpretación Medieval y consulta la oficina de turismo, que organiza recorridos por la ciudad.

Para continuar descubriendo las formas de vida vascas de antaño, ¿por qué no ir a Zerain ? Este pequeño pero interesante pueblo cuenta con un parque cultural educativo. Te mostraremos una prisión, un antiguo aserradero, un complejo minero (¡¡con demostraciones!!)…

En una palabra, lo suficiente como para aprender muchas cosas inusuales.

Zegama, Legazpi y Arrasate

Cuando mencionamos Zegama, ¡los amantes de los senderos de montaña levantan el dedo! La maratón Zegama-Aizkorri recorre 42 kilómetros en junio desde el año 2000, en las montañas más altas del País Vasco. Es una carrera legendaria con un desnivel impresionante. Además, el carácter salvaje y magnífico de la montaña atrae el turismo a este pequeño pueblo rodeado de ermitas. En la oficina de turismo se encuentra el Centro de Interpretación de la Madera con herramientas y más de 170 troncos de árboles…

Legazpi, volviendo hacia Zumárraga, es un pequeño pueblo rural del siglo XVI, que se ha ganado la vida con sus ferrerías. Podrás visitar la fundición de Mirandaola que antiguamente formaba parte de un conjunto de 7 ferrerías. Si vienes el ^primer domingo de cada mes y todos los domingos en temporada alta, un molino acciona los fuelles de la fragua para enseñarte cómo funcionaba todo. También hay un espacio museístico para visitar Chillida Lantoki, que muestra la obra del escultor Eduardo Chillida .

Fundición Mirandaola © AdobeStock_txakel

Aretxabaleta se acerca a la frontera con Vizcaya. Es un pequeño pueblo rural, rodeado de montañas.

Cerca se encuentra la presa de Urkulu, donde hay un lago recreativo enclavado en lo profundo de las montañas. Puedes rodear el lago a pie o en bicicleta. A los montañeros les gusta esta región, hay que escalar el monte Kurtzebarri, el monte Muru, entre otros.

No muy lejos se encuentra el pueblo de Arrasate (o Mondragón), el nombre del pueblo proviene según una leyenda de un dragón que intimidaba a sus habitantes, desde el monte de Santa Bárbara. De todos modos, hoy Mondragón es conocido por su ejemplaridad en la gestión empresarial cooperativa. La Corporación Mondragón es el mayor grupo cooperativo de empresas del mundo.

¡Haz una parada de medio día en Mondragón para pasear por los barrios antiguos y comer en sus buenos restaurantes !

¿Por qué no seguir hacia Eskoriatza ? Hay un pequeño museo escolar al lado del ayuntamiento. El pueblo al ser muy pequeño, 2 calles, no te lo perderás. También hay un horno de alfarería catalogado, porque antiguamente en Eskoriatza se elaboraba cerámica.

Presa de Urkulú

Oñati, Leintz-Gatzaga

¡Oñati es una ciudad que no te puedes perder!

Coloca en tu itinerario una de las ciudades más grandes de la provincia, donde en el casco antiguo todas las fachadas compiten por llamar la atención. Palacio, iglesia… Joyas arquitectónicas como la iglesia de San Miguel, la Plaza de los Fueros, la Plaza de Santa Marina, el monasterio de Bidaurreta (también hay una quincena de ermitas en el territorio municipal)… La Universidad Sancti Spíritus es un magnífico edificio de estilo renacentista, es monumental.

Los amantes de las cuevas estarán encantados de visitar las grandes cuevas de Onati-Arrikrutz, aptas para toda la familia. A los niños les encantará usar casco y a los guías les apasiona su trabajo.

El pueblo de Oñati.

Iglesia de San Miguel

Iglesia de San Miguel en detalle

A unos diez kilómetros se encuentra en lo alto el curioso Santuario de Arantzazu y sus obras de arte. Está en plena montaña y la basílica de los años 50 contrasta con su modernidad y el entorno natural. ¡Nos guste o no! Disfrute del panorama en el camino que conduce al santuario.

Leintz-Gatzaga es un pueblo colindante e incluso rodeado por Álava, completamente en el sureste de Gipuzkoa. En esta localidad existen salinas y esto es lo que justifica su ubicación desde el siglo XIV. Sabrás más visitando el Museo de la Sal y sus calderas de extracción de cobre. Estas son las instalaciones de producción reales que visitarás. Esta actividad económica e industrial trajo prosperidad a la ciudad, ya que antes de los frigoríficos, ¡la mayoría de los alimentos se conservaban con sal! También es un elemento esencial para la vida, un mineral que asegura una buena salud.

Camine por el centro de la ciudad, tome las calles empinadas y el Chemin Royal. Hay 3 puertas de acceso para ver (de las 7 iniciales) y hermosos edificios para contemplar. Pasa por la fuente del Manantial de los Doce Blancos junto a la Iglesia de San Millán. El Chemin Royal fue construido en el siglo XVII, entre la ciudad y la costa. ¡Así nació una gran ruta comercial! Lamentablemente, la posición estratégica de la ciudad y la presencia de esta vía de comunicación han marcado su decadencia. Los conflictos estallaron en el siglo XVIII, luego nuevas líneas de comunicación compitieron con él y la línea ferroviaria lo completó en el siglo XIX.

Hoy en día, la ciudad deriva la mayor parte de su actividad económica del turismo.

Leintz-Gatzaga y su fuente