El Sello Vignoble et Découverte, una marca de calidad otorgada por Atout France
El Sello Vignoble et Découverte, una marca de calidad otorgada por Atout France
15,6 km - Irouléguy
Familial
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Español
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Es un patrimonio histórico excepcional, tradiciones muy vivas que ofrece el País Vasco y, en particular, Saint Jean Pied de Port y sus alrededores.
Pero es en Estérencuby, al pie de las montañas, junto al río, solo en un circo verde donde la familia Tihista le ha dado una cálida bienvenida desde la 5ª generación en su Hotel-Restaurante "Les Sources de la Nive".
El restaurante, abierto a todos, cuenta con 2 salones con capacidad para 100 personas.
La autenticidad del gran salón resalta la historia de la región, a través de muebles antiguos, siendo el estilo rústico querido por nuestros antepasados en este país. En el plato, se trata de una cocina familiar y tradicional, elaborada a partir de productos locales que descubrirá algunas de nuestras especialidades que se ofrecen en nuestros menús o a la carta: trocitos de banca, foie gras caliente con manzanas, anguilas de perejil, jamonero, estofado de ciervo o jabalí (en temporada), queso de oveja y su mermelada, pastel vasco... todo acompañado de buenos vinos locales.
Menús de 23 a 35€
Grupos aceptados, amplio aparcamiento privado, ascensor, internet (área común), habla español.
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