Mikelen Borda Restaurantes en Urdax

Su historia

Mikelenbord a es la " venta " más antigua de Dancharia. La finca MIKELENBORDA aún hoy continúa su actividad agrícola y ganadera.

Su restaurante ofrece 2 salas independientes en el primer piso, además de una terraza cubierta con porche.
Capacidad para 120 personas aproximadamente además de un salón en planta baja con capacidad para 40 personas, más una terraza "para fumadores" donde sólo se sirven platos combinados.

Sirven el almuerzo por la mañana a partir de las 8:30 horas : jamón, huevos y piperrada. Tortillas variadas, etc.

Algunas especialidades que han hecho famosa a la casa:

• Ternera Axoa de nuestra finca
• Escalope de ternera de su granja
• Bacalao en salsa verde
• Tarta vasca casera con helado de vainilla
• Salmis de paloma hasta aproximadamente el 15 de noviembre de 2017
• Paella de mariscos

• Tournedos de setas porcini
• Axoa de Espelette
• pierna de frijoles
• Chuleta de ternera
• chuletas de cordero
• bacalao con ajoarriero

Sangría: 5€ / y 3€ por copa

Venta al por menor en tienda: 4,20 € el litro

Todos sus platos van acompañados de patatas fritas caseras.

Crían vacas de raza Rubia de Aquitania . Las vacas y los terneros se crían al aire libre, en sus prados, excepto en invierno. Sus terneros se alimentan exclusivamente de pasto y leche materna.

Ofrecen su ternera, producida en su granja, en su restaurante, en forma de axoa, entrecot o escalope (consulte sus especialidades).

En su establecimiento venden ternera al por menor directamente al consumidor o en paquetes de 5 kg por 70 €, el paquete incluye:

• 1 asado, 1 bolsa de costillas, 2 bolsas de escalopes, 1 bolsa de tendón y 1 bolsa de ragú.

Descargas:

• Descarga de documento: menu-mikelenborda-alergenos-frances-2023.pdf