Maison Adam Macarons, Gâteaux Basques, Cannelés Basques à Saint-Jean-de-Luz

Horaires

Ouvert

  • Lundi 09:00 - 19:30
  • Mardi 09:00 - 19:30
  • Mercredi 09:00 - 19:30
  • Jeudi 09:00 - 19:30
  • Vendredi 09:00 - 19:30
  • Samedi 09:00 - 19:30
  • Dimanche 09:00 - 19:30

Ferme à 19:30

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Informations pratiques

Situation : En ville

Territoire : Labourd

Services

  • Accès Personnes à Mobilité Réduite
  • American Express acceptée
  • Cartes Bancaires acceptées
  • Espèces
  • Groupes
  • Ouvert 7 jours sur 7
  • Ouvert toute l'année
  • Parle anglais
  • Français
    • C'est à l'occasion du mariage de Louis XIV et de l'infante d'Espagne à Saint-Jean-de-Luz en 1660 qu'en cadeau de noce fût déposée une pyramide de macarons Adam sur un plateau d'étain. La délicate gourmandise tant appréciée du souverain gourmet sera un succès. On se pressera d'ici et d'ailleurs, et aujourd'hui encore, pour savourer le macaron royal de la Maison Adam.

      Depuis plus de 360 ans, le savoir faire et la recette traditionnelle sont inchangés. On savoure aujourd'hui le même macaron qu'en son temps le jeune roi. La recette, perpétrée par leurs ancêtres avant eux, est aujourd'hui réalisée par Miguel et Andoni Telleria-Adam dans la discrétion de leur atelier avec le même désir de procurer du plaisir aux gourmands.

      Une sélection d'amandes fraîches, récoltées en septembre est livrée à la Maison Adam. Le travail artisanal de l'amande débute ici. Concassées, broyées avec une précision d'orfèvre et savamment mélangées, elles sont incorporées à la préparation de blanc d'œuf et de sucre. Inutile d'en demander davantage, la recette est un secret de famille.

      Vous pourrez apprécier ce travail des amandes, nécessaire à la confection du praliné, dans la boutique baptisée Etxea (maison, lieu de vie en basque) au 4 place Louis XIV à Saint-Jean-de-Luz. Un torréfacteur laisse s'échapper un doux parfum d'amandes torréfiées de la boutique, une nouvelle expérience sensorielle unique.

      Les macarons sont aujourd'hui accompagnés par une sélection de gâteaux basques généreusement garnis de crème, de confiture ou de chocolat ainsi qu'une délicieuse gamme de chocolats.

      NOS BOUTIQUES

      4 Place Louis XIV
      64500 Saint-Jean-de-Luz
      Tél. : 05 59 26 02 13

      6 Place Louis XIV
      64500 Saint-Jean-de-Luz
      Tél. : 05 59 26 03 54

      49 Rue Gambetta
      64500 Saint-Jean-de-Luz
      Tél. : 05 59 26 03 54

      3 Place Clemenceau
      64200 Biarritz
      Tél. : 05 59 26 03 54

      27 Place Clemenceau
      64200 Biarritz
      Tél. : 05 59 26 03 54

  • English
  • Español
  • Deutsch
  • Euskara

Avis des voyageurs Maison Adam

4.5 sur 5 616 avis

  • Emilie Marchand

    5 sur 5 Avis publié par Emilie Marchand le 20/08/2024

    Une découverte pour moi. Gâteau bien croustillant, crème succulante, élu meilleur gâteau Basque du 64 😋

  • Laurie-Anne

    5 sur 5 Avis publié par Laurie-Anne le 07/05/2024

    En visite dans la région, nous avons gouté les gâteaux basques en portions individuelles. Un 11/10 pour celui à la cerise, un véritable régal ! Accueil sympathique, décoration authentique, je recommande, et reviendrais avec plaisir.

  • Léo BAR

    1 sur 5 Avis publié par Léo BAR le 13/08/2024

    Nous nous sommes rendus à la boutique cet après-midi et avons demandé un gâteau basque à la cerise. La déception fut grande quand nous avons ouvert le paquet et que le gâteau était à la crème (ma conjointe n’aimant pas le rhum et la crème). A 14,50€ le gâteau de taille 1, il serait plus que nécessaire de faire attention au service. Demandez bien confirmation si vous vous rendez dans la boutique. Dans notre cas, nous n’y mettrons plus les pieds.

Avis des voyageurs Maison Adam

4.5 sur 5 585 avis

Résumé des notes

  • Cuisine 4.5 / 5
  • Ambiance 4.5 / 5
  • Service 4.5 / 5
  • Qualité/prix 4.0 / 5
  • "Excellent"

    5 / 5 Avis publié par tita w (Brabant flamand, Belgique) le 18/09/2024

    Contrairement à d'autres, nous avons eu un accueil plutôt chaleureux et de bons conseils. Les macarons sont effectivement à tomber et le chemin de fer, un délice. Les prix ne sont, en effet, pas...

    Lire l'avis complet
  • "Quel macaron!!!!"

    5 / 5 Avis publié par lydia d (Itxassou, France) le 15/09/2024

    Quel délice les macarons !!!!! Et je vous recommande le gâteau basque à la cerise Ne pas hésiter . Nous nous sommes régalé les macarons ne sont pas à la crème.

    Lire l'avis complet
  • "Bien mais accueil à revoir"

    3 / 5 Avis publié par Luvilo13109 (Conchez-De-Bearn, France) le 20/08/2024

    Pâtisseries superbes et délicieuses des macarons au gâteau Basque. Dommage que l'accueil ne soit pas à la hauteur...d'où la note moyenne.

    Lire l'avis complet

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Maison Adam

Adresse

6 rue de la République
64500 Saint-Jean-de-Luz

Contacts

Tél. : 05 59 26 03 54

Coordonnées GPS

43° 23'16.98"N, 1° 39'50.18"W

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