René Massonde Piments à Espelette

Horaires

Fermé

  • Lundi 07:30 - 13:00 15:30 - 19:30
  • Mardi 07:30 - 13:00 15:30 - 19:30
  • Mercredi 07:30 - 13:00 15:30 - 19:30
  • Jeudi 07:30 - 13:00 15:30 - 19:30
  • Vendredi 07:30 - 13:00 15:30 - 19:30
  • Samedi 07:30 - 13:00 15:30 - 19:30
  • Dimanche Fermé

Ouvre à 07:30

Informations pratiques

Situation : En ville

Territoire : Labourd

Services

  • Cartes Bancaires acceptées
  • Parle anglais
  • Parle espagnol
  • Tickets Restaurant
  • Français
    • Boucher-charcutier-conserveur de père en fils depuis presque 40 ans à Espelette, nous chérissons la confection de deux produits culinaires qui nous tiennent à cœur. Au nom de la Maison René Massonde, l'Axoa de veau au piment d'Espelette et le Jambon de Bayonne IGP font notre fierté.

      À l’échelle de Scoville, le piment d’Espelette, a une valeur de 4, il n’est donc pas plus fort que le poivre ; en revanche, il est beaucoup plus parfumé car il est resté longtemps à sécher au soleil. Il est utilisé depuis cinq siècles à la place du poivre dans toute la cuisine basque. Il sert donc à relever les plats tels que la pipérade, le Axoa d’Espelette, le poulet basquaise, le jambon, les pâtés, le sel, le foie gras, le chocolat, la moutarde, ainsi que diverses sauces salées ou sucrées.

      Toute l'actu sur notre blog en cliquant ici !

      À retrouver sur le Blog du Guide du Pays Basque...

      René Massonde : goûtez à ce que le Pays Basque a de meilleur …
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Avis des voyageurs René Massonde

4 sur 5 53 avis

  • Noel Borda

    5 sur 5 Avis publié par Noel Borda le 14/06/2023

    Magnifique boucherie très connu sur Espelette, viande, jambon, conserves tous les produits sont excellent. Accueil très chaleureux de vrais professionnels. Accès handicapés ♿️ sans problème. Je recommande vivement.

  • Karine Bertucci

    1 sur 5 Avis publié par Karine Bertucci le 15/10/2024

    Je viens de jeter des saucisses achetées hier en fin d’après-midi ! C’est la 2e fois que ça nous arrive, la 1 ère c’était avec de l’axoa !

  • Thomas Delécolle

    5 sur 5 Avis publié par Thomas Delécolle le 15/08/2024

    Très belle découverte ! Le jambon cru maison est délicieux L'axoa aussi ! Nous reviendrons c'est certain.

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René Massonde

Adresse

335 Karrika Nagusia
64250 Espelette

Coordonnées GPS

43° 20'25.61"N, 1° 26'52.96"W

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