10 villages du pays Basque Intérieur qui vont vous laisser sans voix !
10 villages du pays Basque Intérieur qui vont vous laisser sans voix !
8,3 km - Saint-Jean-Pied-de-Port
Séjours / Weekend
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Français
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Nos animaux sont conçus chez nous ; génération après génération, ils naissent et vivent chez nous. Notre troupeau passe l’été à l’estive et l’hiver bien au chaud.
Les aliments que nous lui donnons poussent sur notre terre ; nous utilisons uniquement de l’engrais organique, son foin est de prairie, la pluie est notre seule irrigation, le transgénique n’a pas de place ici.
Lorsque vient le moment de les sacrifier, l’abattoir de Mauléon fait son travail de la plus digne façon ; après, la viande repose quelques jours, car c’est incontournable.
De la carcasse au carton, trois salles blanches, climatisées et de règlement stricte, préservent la viande de toute souillure.
De Mauléon jusqu’à votre cuisine, un véhicule frigorifique nous permet de préserver scrupuleusement la fragile chaîne du froid.
- colis de bœuf : 10KG, 14€ le kg
- veau : 5 kg 14€ le KG
- agneau : 7-8 kg 15€ le KG
- 15€ le bocal de 800g (pour 4 personnes)
Vente de conserves maisons (axoa veau et mouton/blanquettes de veau/saucisson de mouton/daube de bœuf).
Possibilité de livraison. Sauf juillet et aout.
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