Inazio Urruzola Txakolina - Des siècles de tradition au pied du Mont Hernio - Les Producteurs à Alkiza

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- Inazio Urruzola Txakolina - Vignoble, cave et restaurant
  Vivez une expérience txakoli authentique, pleine de tradition, de passion, de création et de qualité.
  
  Promenez-vous parmi nos vignobles à Alkiza, au pied du mont Hernio, l'un des sommets les plus emblématiques de Gipuzkoa. Apprenez à connaître notre cave avec des siècles de tradition. Goûtez à notre gastronomie dans le restaurant inspiré par les artistes de la région. Et surtout, dégustez le txakoli Inazio Urruzola, un vin unique avec l'appellation d'origine Getariako Txakolina.
  
  La vigne est notre maison.
  
  Le Txakoli est notre passion et aussi notre métier. Nous sommes des artisans du vin. Nous vivons parmi les raisins, en harmonie avec la nature. Nous maintenons le savoir-faire de plusieurs générations, et nous en prenons soin, pour créer un txakoli unique. C'est notre essence.
  
  Découvrez notre cave avec des siècles de tradition.
  
  Nous avons récupéré la ferme Garaikoetxea du XIVe siècle, en conservant la même structure que la cave. Un espace où vous pourrez profiter des vues spectaculaires sur le massif de Hernio.
  
  Goûtez à la cuisine locale au restaurant Inazio Urruzola.
  
  Le bâtiment, attenant à la ferme, s'inspire de l'œuvre d'Oteiza et abrite des œuvres d'Angel Uranga et de Koldobika Jauregi.
  
  À partir de septembre, nous proposons des visites guidées du vignoble, de la cave et du restaurant où vous pourrez découvrir le processus et les particularités de notre production et déguster nos txakolis et notre gastronomie.
  
  Profitez de l'expérience Inazio Urruzola txakoli!
  L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
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Avis des voyageurs Google Inazio Urruzola Txakolina

4.4 sur 5 49 avis

5 sur 5 Avis publié par C.J. Roebuck le 02/03/2025

Du vin incroyable et des gens sympathiques dans un cadre magnifique. Cela vaut vraiment le détour si vous avez une voiture et êtes à proximité de la région. Histoire plus longue : j'étais à un omakase pour la Saint-Valentin chez moi (États-Unis) et j'ai commandé une bouteille d'un blanc espagnol pour l'accompagner, sachant que j'avais un voyage en Espagne à venir. Le vin (qui était un Txakoli) était INCROYABLE. Nous avons commandé 2 bouteilles avec le dîner, alors j'ai cherché le vignoble. Voyant que ce n'était pas loin de là où je serais en Espagne, j'ai envoyé l'adresse email de leur site internet pour voir si nous pouvions venir en tournée. Mari a répondu et nous a fait savoir que nous serions les bienvenus pour une brève visite au milieu de la journée - ils étaient évidemment très occupés. Après avoir fait le voyage de Saint-Sébastien au cœur du Pays Basque, nous avons été accueillis par Mari qui nous a fait une visite merveilleuse et intime des vignobles, de la maison et de l'atelier. Nous avons compris que « occupé » signifiait qu'ils avaient beaucoup de visites, mais nous avions tort : nous étions les deux seules personnes présentes, mais la bodega avait un problème avec son équipement d'embouteillage, alors Mari et les trois autres travailleurs se démenaient pour rattraper leur retard sur certains travaux d'embouteillage. Malgré ces circonstances, Mari a quand même pris le temps de nous accueillir dans le vignoble et la région, et également de partager de délicieux vins et pains, ainsi que l'hospitalité et des informations sur le vin. Et je ne saurais trop le souligner, le vin (Txakoli) est SPECTACULAIRE ! À Mari et au reste de l'équipe : merci pour votre formidable hospitalité. Je ne sais pas combien de temps dureront nos deux nouvelles bouteilles de Hernio, mais j'espère voir votre étiquette sur les étagères des États (Caroline du Nord, s'il vous plaît) très bientôt. Eskerrik demande!
5 sur 5 Avis publié par Patxi Blanco Calvo le 20/09/2024
1 sur 5 Avis publié par raimen the dog gagagu le 07/12/2023

Quel dommage que je n'aie pas pris de photo des calamars à 17 €... Je ne les commanderai plus en cadeau... noirs, pas du tout juteux, qualité et prix ridicules, et que dire du millefeuille de légumes, qui bien que bon, le feuilleté brillait par son absence, alors pourquoi l'appeler millefeuille s'il n'a pas de feuilleté ? Mauvais endroit, ça ne représente pas la gastronomie basque. Malgré la musique et le fait de vouloir créer cette atmosphère. Mauvais ambassadeurs de ce que nous attendons culinairement d'Euskal Herria.