Restaurant Freya - Restaurant à la cuisine gastronomique orientée vers le végétal à Biarritz - Restaurants à Biarritz

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Tarifs et Réservations

Horaires

Fermé

Lundi 19:00 - 21:30
Mardi Fermé
Mercredi Fermé
Jeudi 19:00 - 21:30
Vendredi 19:00 - 21:30
Samedi 19:00 - 21:30
Dimanche 12:00 - 14:00 19:00 - 21:30

Ouvre à 12:00Horaires détaillés

Informations pratiques

Gault & Millau
Eusko
FOODING
Le Guide Michelin

Situation : En ville

Territoire : Labourd

Services

Animaux acceptés
Cartes Bancaires acceptées
Chèque
Espèces
Eusko Monnaie locale du Pays Basque
Ouvert toute l'année
Parle anglais
Parle espagnol

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Français
- Et si… on voyageait local dans un restaurant situé au quartier st charles à Biarritz ?
  
  Freya est la déesse de la nature dans la mythologie nordique, elle représente le renouveau et l'abondance. Ainsi, leur restaurant se veut être une ode à la nature et à la saisonnalité en vous proposant une cuisine gastronomique décomplexée orientée vers le végétal.
  
  Suite à leurs expériences et leurs voyages en France mais aussi à l'étranger, ils ont intimement changé leur rapport à la nature et souhaitent mettre l'accent sur l'écologie. Ils travaillent exclusivement avec des producteurs locaux engagés dans une agriculture durable. Selon les produits à sa disposition trouvés au marché, Guillaume compose un menu unique et surprise avec pour objectif d'inverser les rôles et de mettre le légume en avant plutôt que la pièce de viande.
  
  Le partage, la convivialité et l'envie de découvrir de nouvelles choses sont ce qui nous définit le mieux.
  
  Les menus :
  - Menus de 4 escales (49 €) et 6 escales (59 €) à partager avec ses convives, essentiellement végétales
  - Menu retour du marché avec 3 escales (32 €) les dimanche midi unique et surprise
  Margot vous propose alors leurs vins, parfois nature et souvent bio, ainsi que leurs boissons locales qui vous permettront de vous désaltérer durant ce moment partagé à leurs côtés.
  
  Que l'aventure commence !
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Avis des voyageurs Google Restaurant Freya

5 sur 5 123 avis

5 sur 5 Avis publié par Claudie LEFEBVRE le 06/03/2025

Cuisine végétale exceptionnelle de l’amuse bouche au dessert, service vraiment très agréable et attentionné. Un super moment passé chez vous !
5 sur 5 Avis publié par Emmanuelle Malak le 24/02/2025

J'ai eu le plaisir de découvrir ce restaurant végétarien et je suis absolument ravie de l'expérience ! La cuisine y est d'une finesse exceptionnelle, chaque plat est préparé avec soin et créativité, offrant des saveurs délicates et surprenantes. Les ingrédients sont frais et bien choisis, et l'association des saveurs témoigne d'une grande maîtrise culinaire. Quant à l'accueil, il est tout simplement irréprochable : l'équipe est chaleureuse, attentive et passionnée par ce qu'elle propose. C'est un véritable voyage gustatif dans une atmosphère conviviale et élégante. Un endroit à recommander sans hésitation pour les amateurs de cuisine raffinée et végétarienne !
5 sur 5 Avis publié par Severine KD le 17/02/2025

Exceptionnel! Adresse à connaitre absolument pour découvrir une cuisine végétale/végétarienne de haut niveau. Il y a une maîtrise et une créativité digne d’un chef étoilé en cuisine et un service parfait en salle. Le savoir-faire et produits locaux sont magnifiquement mis en valeur. C’est simple et élaboré en même temps, magnifique, délicieux et surprenant. Tout ce que j’aime et je ne suis pas la seule donc pensez à réserver! Bravo et merci à tous les deux, à très bientôt!