Etchehandia Cervecería vasca y creadora de eventos en Espelette

RESTAURANTE ETCHEHANDIA

La cervecería vasca de Espelette y creadora de eventos

En el corazón del PAÍS VASCO, en ESPELETTE, el RESTAURANTE ETCHEHANDIA ofrece una COCINA VASCA REVISADA, gourmet y generosa, inspirada en las tradiciones locales. Tomado en DICIEMBRE 2024 por un equipo de ENTUSIASTAS DE LA GASTRONOMÍA, el establecimiento se compromete a trabajar con PRODUCTOS LOCALES del CIRCUITO CORTO, de forma respetuosa y comprometida.

Una cocina arraigada a la tierra y compartida

Cada plato resalta la riqueza del TERROIR VASCO , con ingredientes seleccionados de PRODUCTORES LOCALES. El equipo se preocupa de valorizar cada producto y aprovechar al máximo los recursos disponibles, con la vista puesta en RESPETAR LAS ESTACIONES y OPTIMIZAR LOS INGREDIENTES, para una cocina auténtica y responsable.

El RESTAURANTE ETCHEHANDIA recibe a sus huéspedes en un ambiente típico y acogedor, con 300 PLAZAS repartidas en varios espacios:

• UNA TERRAZA DE PUEBLO, perfecta para disfrutar del cálido ambiente de ESPELETTE.
• UNA TERRAZA CON PÉRGOLA, una zona DE JARDÍN y una VISTA A LA RHUNE, ideal para un momento de relax.

Restaurante y creador de eventos: bodas, seminarios y comidas de grupo

Más allá de ser un RESTAURANTE, ETCHEHANDIA es un lugar de ENCUENTRO Y COMPARTICIÓN, perfecto para organizar EVENTOS. Por su entorno auténtico y su capacidad, también es adecuado para BODAS, SEMINARIOS, COMIDAS DE GRUPO y celebraciones familiares o profesionales.

El equipo hace todo lo posible para ofrecer una experiencia a medida, adaptando su COCINA GOURMET a los deseos de los invitados y a las especificidades de cada evento.

Un ambiente familiar y pasión por la gastronomía.

El RESTAURANTE ETCHEHANDIA encarna una cocina BRASSERIE VASCA REVISADA, donde cada plato está elaborado CON PASIÓN y RESPETO POR EL PRODUCTO. Aquí el ambiente es INTERGENERACIONAL, reuniendo tanto a los residentes del pueblo como a los visitantes de paso.

El equipo, profundamente apegado a la CULTURA VASCA, trabaja cada ingrediente con mimo y valora todos los productos utilizados, garantizando una cocina GENEROSA, ÉTICA y SABROSA.

¿Qué descubrir alrededor de Espelette?

Después de una comida o un evento, la región ofrece muchas posibilidades para descubrir:

• La RHUNE, accesible a pie o en su famoso tren, para disfrutar de un panorama único del País Vasco.
• El pueblo de AINHOA, clasificado entre los pueblos más bonitos de Francia (¡pero ESPELETTE es aún mejor!).
• MERCADOS LOCALES, donde los PRODUCTORES VASCOS comparten su saber hacer.
• LAS CUEVAS DE SARE, para sumergirse en el corazón de la historia y la naturaleza vasca.
• Las orillas del NIVE, ideal para un paseo en familia o un momento de relax.

Ya sea para saborear la COCINA LOCAL, organizar un EVENTO o simplemente disfrutar del entorno, el RESTAURANTE ETCHEHANDIA es una VISITA OBLIGADA EN ESPELETTE, ¡ algunos dicen que es una institución en ciernes!

¡Encuéntrenos aquí!