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Tous les produits IBAIALDE sont réalisés de façon traditionnelle et faits Maison.
Nos salaisons :
- Le Jambon IBAIALDE
- Le saucisson de porc parfumé à la purée de piment d'Espelette
- La ventrèche
- La Coppa séchée
- Le lomo séché
- Le filet mignon séché
Produits en vente directe à la boutique de l'atelier et sur le site Internet : www.pierre-ibaialde.com/.
Rentrer dans le monde du jambon IBAIALDE c'est découvrir les secrets de préparation du jambon, de l'élevage des porcs à l'affinage … Traversez la salle d'affinage aux 800 jambons suspendus, le saloir ainsi que le séchoir.
Vous clôturerez votre visite par une dégustation de produits phares de la maison.
Cette visite guidée dure environ 45 minutes, dégustation incluse.
VISITES GUIDÉES SUR RÉSERVATIONS : 5€ par personne et 2,5€ de 8 à 14 ans inclus et gratuit en dessous de 7 ans inclus.
Réservation et vente en ligne sur pierre-ibaialde.com
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Ouvert du lundi au samedi 9h00 à 12h30 et de 14h à 18h00.
Fermé les dimanches et jours fériés
Juillet / Août : de 10h00 à 19h 7j/7Téléchargements :
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