Le Confit d'Ascain Gastronomie du Pays Basque

Toute l'équipe du Confit d'Ascain, maison fondée en 1986, vous fait découvrir et déguster ses produits du terroir.

Dans cette conserverie artisanale, vous seront proposées toutes les spécialités culinaires régionales, que ce soit dans notre boutique à Ascain ou en ligne, sur notre site internet.

Nos produits sont préparés de façon artisanale, à partir de viandes d'origine locale, sans conservateur ni colorants, pour que vous retrouviez toutes les saveurs d'antan du « fait maison » !

Nos foie gras ont été médaillés au Concours Général Agricole, d'argent en 2022 pour le foie gras entier de canard au Piment d'Espelette longue conservation ; médaillés de bronze en 2023 et 2024 pour le foie gras entier de canard assaisonnement sel et poivre uniquement et médaillés d'or pour le foie gras entier de canard au Piment d'Espelette mi-cuit.

Sylvie, Cédric et toute l'équipe du Confit d'Ascain, vous donnent rendez-vous pour vous orienter dans vos choix .

Venez visiter gratuitement notre boutique et la conserverie pour connaitre notre savoir faire sur RENDEZ VOUS uniquement (3 à 4 jours avant minimum) !

Pour les groupes nous consulter.
Explication du mode d'élevage de canard, les recettes les traditions culinaires et le savoir-faire.

Bon appétit !

Consultez nos tarifs en cliquant ici !

Pour votre santé, évitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé