Gaztelur « La cuisine des familles » au domaine de Gaztelur

Horaires

Fermé

  • Lundi Fermé
  • Mardi Fermé
  • Mercredi Fermé
  • Jeudi 12:30 - 14:00 19:30 - 21:30
  • Vendredi 12:30 - 14:00 19:30 - 21:30
  • Samedi 12:30 - 20:30
  • Dimanche 12:30 - 13:30 14:00 - 15:30

Ouvre Jeudi à 12:30

Sur les réseaux sociaux

Informations pratiques

  • FOODING

Situation : À la campagne

Tarifs : 80€ à 100€

Territoire : Labourd

Services

  • Accès Personnes à Mobilité Réduite
  • American Express acceptée
  • Animaux acceptés
  • Cartes Bancaires acceptées
  • Espèces
  • Jardin
  • Ouvert toute l'année
  • Parking
  • Parle anglais
  • Parle espagnol
  • Salle de Séminaire
  • Spécialites
  • Terrasse
  • Téléphone
  • Vue sur la montagne
  • Français
    • COLLECTIF CULINARIA × GAZTELUR 

      EN RÉSIDENCE AU DOMAINE DE GAZTELUR

      RIZ, AIME, MANGE !

      Plongeons dans l'histoire de deux chefs passionnés par la gastronomie, déterminés à créer des projets innovants : Borja SUSTILLA BONILLA (TULA) et David GONZALEZ (EPOQ)

      Leur collaboration naissante mène à l'événement « riz riz rie à Gaztelur » au printemps 2023, et à la formation du groupe « CULINARIA », dédié à l'innovation culinaire.

      En 2024, leur vision prend forme avec une résidence depuis juin, dans un lieu emblématique du pays basque :

      LE DOMAINE DE GAZTELUR.

      Dans ce cadre idyllique, avec vue sur le parc et la Rhune en arrière-plan, le restaurant verrière et sa terrasse ombragée seront le théâtre de leur créativité.

      Sous la direction artistique d'Olivier, le domaine accueille une variété d'activités, de la boutique de créateurs-fleuriste aux ruches en passant par le potager.

      Au cœur de leur projet culinaire, se trouve le riz, décliné dans toutes ses variations, accompagné de notes ibériques chères au maître des lieux et à ses enfants. David et Borja, chefs de part et d'autres des Pyrénées, transcendent cet ingrédient pour votre plus grand plaisir. Une partie de la carte sera préparée à la braise.


      Ouvert du jeudi au samedi midis et soirs et le dimanche midi sur réservations.

      BORJA SUSTILLA BONILLA -Restaurant TULA (1 Etoile Michelin)

      DAVID GONZALEZ - Chef de cuisine (EPOQ) et créateur de J00K COMPAGNY

      WWW.GAZTELUR.COM -@GAZTELURARCANGUES

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  • Español
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  • Euskara

Avis des voyageurs Gaztelur

4.5 sur 5 478 avis

  • Arnaud Jabinet

    5 sur 5 Avis publié par Arnaud Jabinet le 23/10/2024

    Gaztelur est l’un de mes endroits préférés au Pays Basque. Tout est juste parfait: le domaine est splendide avec une bâtisse au charme fou décorée avec beaucoup de goût. La nourriture d’inspiration «cuisine des familles» et les cocktails sont excellents. Et pour sublimer le tout, le staff est super sympa et nous fait sentir comme à la maison. Incontournable!

  • Anaïs

    5 sur 5 Avis publié par Anaïs le 27/10/2024

    Nous avons passé une très bonne soirée dans ce domaine. Le cadre est magnifique, les cocktails la gastronomie excellente …. Le service est très appréciable également, la serveuse et au petit soin…. très professionnel. Un grand merci nous retiendrons cette bonne adresse

  • Elsa Rager

    5 sur 5 Avis publié par Elsa Rager le 10/09/2024

    Je garde un souvenir assez unique de mon expérience à Gaztelur. Tout d’abord le cadre est absolument exceptionnel aussi bien à l’extérieur qu’à l’intérieur avec une décoration unique faite avec goût. Tout ce que j’ai mangé ce soir là était absolument délicieux et la sélection des vins était également superbe. W we

Avis des voyageurs Gaztelur

4.0 sur 5 123 avis

Résumé des notes

  • Cuisine 4.0 / 5
  • Ambiance 4.0 / 5
  • Service 4.5 / 5
  • Qualité/prix 3.5 / 5
  • "Du riz à prix d'or ..."

    2 / 5 Avis publié par napo64000 (Hendaye, France) le 24/08/2024

    Le cadre est bien sûr enchanteur , sans doute un des 2 ou 3 environnements les plus magiques du pays basque . Nous y sommes allé ce jour pour déjeuner et découvrir les fameux riz secs espagnols...

    Lire l'avis complet
  • "EXTRA!!!"

    5 / 5 Avis publié par corinneaN1687PL (Biarritz, France) le 11/08/2024

    Ûe louvîne et une lotte cuits à la perfection Nouveau concept très sympa que nous avons voulu tenter Cadre toujours aussi parfait Ideal en famille ou en amoureux À faire! Je recommande...

    Lire l'avis complet
  • "Une adresse incontournable"

    4 / 5 Avis publié par Brigitte C le 05/08/2024

    Le cadre est toujours aussi idyllique, le service bien fait et avec beaucoup de gentillesse . le menu était délicieux. Nous étions 8 et chacun de nous a apprécié ses plats. Les nouvelles...

    Lire l'avis complet

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Gaztelur

Adresse

Impasse de Gastelhur
64200 Arcangues

Contacts

Tél. : 05 59 23 04 06

Coordonnées GPS

43° 26'33.81"N, 1° 32'0.32"W

Itinéraire vers ce lieu

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