10 villages du pays Basque Intérieur qui vont vous laisser sans voix !
10 villages du pays Basque Intérieur qui vont vous laisser sans voix !
101 m - Saint-Jean-Pied-de-Port
Séjours / Weekend
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Français
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LE PLAISIR DES PLATS « FAIT MAISON »
Le Café Ttipia, petit café en basque, est situé au cœur d’un des plus beaux village de France, Saint Jean Pied de Port. Le chef Michel Ibargaray est un enfant du pays. Après avoir fait ses classes à l’Hôtel du Palais à Biarritz, il a poursuivi sa formation sur Paris auprès de grands chefs Alain Dutournier et Christian Etchebest.
Il est redescendu dans sa ville d’origine pour prendre les rênes du Café Ttipia. Le chef nous propose une cuisine à la fois généreuse, moderne et traditionnelle, faisant la part belle aux produits locaux du Pays Basque.
Les habitués de toutes générations se mélangent aux gens de passage dans cette brasserie avec sa belle terrasse en bord de Nive.
La convivialité du service et la cuisine généreuse participent à créer une ambiance chaleureuse qui fait du Café Ttipia une véritable institution à saint-Jean-Pied-de-Port et au Pays Basque.
Crédit photo : Ariane Duplaceau Photographe
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