Arka Charcutero, enlatador, cocinero y embutido artesanal en Sare

CHARCUTIER ARTESANO - BISTRO GOURMET

La casa Arka, además de carnicero, conservero, cocinero artesanal, también es salero. Descubra en su tienda los jamones de cerdo vasco Kintoa DOP con una maduración de 28 meses, el jamón de Bayona IGP con una maduración de 14 meses y el jamón de cerdo Manex con una maduración de 24 meses. Elaborado con métodos tradicionales que maduran de forma natural. “Saran beti astia” en Sare nos tomamos el tiempo. Desde la tienda podemos ver el secadero donde se seca la ventrèche, el lomo seco, la coppa, el chorizo, el chorizo. Todos estos productos curados se elaboran sin sal nitrito, sin conservantes, siguiendo recetas tradicionales, saliendo. tiempo para refinar. La charcutería de Arka es sabrosa y refinada. Ideal para tus aperitivos, comidas gourmet...

Abierto todo el año.

Lado boutique (continuo)

Martes a sábado de 9 a 18 horas.

En verano, abierto de martes a sábado por la noche.

Lado bistró

Menú mediodía (entrada, plato principal, postre) 22€

Carta de sugerencias del chef según las estaciones.