La Maison du Pottok, descubriendo un pequeño caballo, un tesoro del País Vasco
La Maison du Pottok, descubriendo un pequeño caballo, un tesoro del País Vasco
6,5 km - Bidarray
Cultural
- Español
En el corazón de una granja del siglo XVII, la posada contemporánea Lore Ttipia cobra vida con la cocina gourmet del chef John Argaud y su equipo.
Inspirado en las 7 provincias vascas, el menú evoluciona con las estaciones y el fuego ilumina sabrosas alianzas tierra-mar. Los postres, obra del pastelero Damien Albert, prolongan este viaje culinario hacia sabores originales.
La sumiller Elisa Combrouze , con la ayuda de Denis Verneau, MOF 2015, llenó el antiguo aparador vasco con más de 400 referencias de vino , revelando tesoros de los viñedos del suroeste.
Dependiendo del estado de ánimo y del clima, las comidas se pueden disfrutar en la terraza panorámica con una vista impresionante del Monte Baïgura o en el cálido comedor de esta típica mansión del País Vasco.
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