Remigio Des plats contemporains et singuliers à Tudela

Dans notre maison, nous proposons deux expériences culinaires uniques, toutes deux sous le concept d' une gastronomie cultivée, avec un profond respect pour les produits frais de notre jardin, la saisonnalité et la tradition. Nous devons en grande partie cela à Mejana : Grâce à cet espace de terre particulier, nous pouvons nous nourrir des produits frais que la terre nous donne. Des légumes exquis, pleins de qualité et de saveur, qui atteignent leur splendeur grâce au soin et aux efforts de ceux qui les cultivent.

El Choko de Remigio est notre espace gastronomique exclusif, où le chef Luis Salcedo propose un menu dégustation qui évolue au fil des saisons, mettant en valeur les meilleurs produits de notre jardin au moment optimal. Ici, créativité, connaissance de la technique et saison se rencontrent pour offrir une vision innovante de notre terroir.

D'autre part, le Restaurante Remigio, avec plus de 60 ans d'histoire, est un hommage à la cuisine traditionnelle navarraise. Dans une salle qui a conservé son essence depuis 1936, nous préparons des plats aux saveurs authentiques de notre terroir qui font honneur à notre culture et aux produits du terroir.

Situé au cœur de Tudela, l'une des villes d'Espagne qui se distingue par la qualité de ses légumes.