Molino de Urdániz - 2 étoiles Vivez une expérience gastronomique en Navarre avec le chef David Yárnoz

Horaires

Fermé

  • Lundi Fermé
  • Mardi Fermé
  • Mercredi 13:00 - 17:00
  • Jeudi 13:00 - 17:00
  • Vendredi 13:00 - 17:00 20:00 - 00:00
  • Samedi 13:00 - 17:00 20:00 - 00:00
  • Dimanche 13:00 - 17:00

Ouvre Jeudi à 13:00

Sur les réseaux sociaux

Informations pratiques

  • Guide Vert Michelin
  • Le Guide Michelin

Nb Etoiles : 2

Situation : À la campagne

Territoire : La Navarre

Services

  • Cartes Bancaires acceptées
  • Groupes
  • Ouvert toute l'année
  • Parle espagnol
  • Français
    • Molino de Urdániz, dirigé par le chef David Yárnoz, est un espace où la cuisine d'auteur s'exprime avec élégance et sensibilité. Forte du soutien de deux Étoiles MICHELIN, d'une Étoile VERTE MICHELIN et de deux Soleils Repsol, notre proposition gastronomique vous invite à un voyage de découverte et d'équilibre.

      Chaque plat est un signe de respect pour les produits locaux, traités avec des techniques innovantes qui cherchent à mettre en valeur leurs saveurs dans un environnement d'harmonie. A travers leur menu dégustation, "Classiques et Evolution", ils reflètent leur essence, fusionnant les plats emblématiques qui les ont définis au fil des années avec de nouvelles créations qui explorent les profondeurs du territoire.

      La salle à manger, conçue avec subtilité et en parfaite harmonie avec le paysage qui entoure le restaurant, est le cadre idéal pour vivre une expérience gastronomique unique, où la réflexion et la créativité se retrouvent dans les moindres détails.

      Situé à seulement 15 minutes de Pampelune et à un peu plus d'une heure de Saint-Sébastien, ses environs allient la sérénité du paysage navarrais à la proximité de deux des villes les plus emblématiques du nord. Une destination qui vous invite à découvrir la haute cuisine en pleine nature, idéale aussi bien pour les gourmands que pour ceux qui recherchent une escapade spéciale.

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Avis des voyageurs Molino de Urdániz

4.7 sur 5 774 avis

  • Martin Garcia de Eulate

    4 sur 5 Avis publié par Martin Garcia de Eulate le 10/12/2024

    El Origen es de los mejores sitios de Navarra calidad-precio. Si falla algo es la cantidad.

  • Ivonne Toledo

    5 sur 5 Avis publié par Ivonne Toledo le 22/11/2024

    J'ai mangé dans les deux, à El Molino et à l'origine. Et la vérité est qu’ils sont tous les deux Top of Top. Produit de saison, local, frais, traité avec amour. Une cuisine du terroir, de personnes connectées à leur environnement. Les fonds sont extraordinaires, ils donnent de l'harmonie à chaque plat sans perdre l'authenticité de la saveur. Un repas préparé avec un soin et un respect si délicats que votre corps l'apprécie. Vous repartez avec un sentiment d'harmonie avec ces aliments de saison qui résonnent avec le flux de votre corps.

  • Sheyla

    5 sur 5 Avis publié par Sheyla le 16/11/2024

    Merveilleux!!! Je n’ai pas de mots pour décrire à quel point notre dîner d’anniversaire a été parfait et agréable… Mon conjoint et moi sommes allés dîner un vendredi chez Origen situé au rez-de-chaussée où ils servent un menu Origen à 32 € sans boissons, à l'étage ils servent un menu deux étoiles Michelin. Dès notre arrivée, ils nous ont assis à notre table et ont immédiatement apporté le menu et les cartes de boissons. Le serveur et la serveuse qui nous ont servi étaient très agréables, sympathiques, polis et très professionnels, souriants et très attentionnés (merci beaucoup ☺️) Nous avons commandé la commande et il n'a pas fallu longtemps pour qu'elle soit servie, d'abord les boissons étaient une bière et une Crianza Rioja, puis les premières Nous demandons au premier de partager ⭐️Carpaccio de saumon salé maison, cornichons, beurre et pain grillé. Le carpaccio était parfait fin moelleux et fondant en bouche (notre préféré) ⭐️Pâtes sautées aux champignons, crevettes, parmesan et agrumes. Les merveilleuses pâtes de 10, parfaites rassasiantes et très bonnes et une saveur de fromage que nous avons adoré 🥰 A noter que comme détail, lorsque nous leur avons dit que nous partagions les assiettes, ils nous ont apporté deux assiettes et le centre du carpaccioal et les pâtes étaient apportés pour chacun dans leur assiette, un détail. Deuxièmement, nous demandons : ⭐️Cannellonis au poulet fermier et truffe printanière, très riches et moelleux. ⭐️Joue de bœuf glacée à la purée de tubercules et menthe déshydratée, tendre, bonne et parfaite saveur et fondante en bouche. Les desserts n'ont pas déçu : ⭐️Toasts de pain brioché avec glace vanille. Très doux, crémeux et très bon ⭐️ Cheesecake Arruazu Un gâteau crémeux, facile à manger et avec une saveur de fromage parfaite, il n'a pas du tout un goût sucré et sans aucun doute mon préféré, à mon goût il a trop de fruits rouges mais c'était très bon. Nous avons adoré le menu, les portions très grandes et la quantité était très bonne, nous répéterons certainement un jour car notre expérience a été merveilleuse !! Merci pour le traitement et une fête d'anniversaire parfaite !! Félicitations à l'équipe 🤗☺️

Avis des voyageurs Molino de Urdániz

4.5 sur 5 276 avis

Résumé des notes

  • Cuisine 4.5 / 5
  • Ambiance 4.0 / 5
  • Service 4.0 / 5
  • Qualité/prix 4.0 / 5
  • "Allez y , vaut le détour, surtout en venant de France ( beaucoup de virages ….!)"

    5 / 5 Avis publié par aburdier (Dunières, France) le 01/11/2023

    Deuxième repas dans de merveilleux endroit, très discrètement et modestement situé le long de la route, sans indication particulière. La table est toujours exceptionnelle, avec des saveurs et des...

    Lire l'avis complet
  • "Repas avec une grand-maman de 90 ans"

    5 / 5 Avis publié par MaiteP286 (Ecublens, Suisse) le 09/08/2022

    Restaurant gastronomique mais avec le choix de choisir le menu simple à 30 euros, ce que nous avons fait. Tout était très bon et le service impeccable. Une prochaine nous testerons le menu...

    Lire l'avis complet
  • "Endroit extraordinaire"

    5 / 5 Avis publié par aburdier (Dunières, France) le 28/11/2021

    Certes on savait on l’on mettait les pieds ( 2 macarons Michelin, …) , mais sincèrement, c’était au dessus de nos espérances. Nous avions pris le menu gastronomique Evolución, se composant de 14...

    Lire l'avis complet

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Molino de Urdániz

Adresse

Crta, Nacional 135 km.16, 5
31698 Urdániz

Coordonnées GPS

42° 54'33.06"N, 1° 32'2.43"W

Itinéraire vers ce lieu

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